Plain Life ふりだしにもどる

長い専業主婦時代を経てアラフィフで離婚 予定は未定の人生展開中

ゆでぼし大根

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先日、妹から広島のお土産が届きました。

もみじ饅頭などに混じって、

長崎県産のゆでぼし大根が入っていました。

ゆでぼしなのですぐに戻ります。

と記載されていました。

茹でたものを干した切り干し大根のことでした。

 

私は切り干し大根の煮物が大好きでなので、

頻繁に作って常備しています。

歯ごたえが残っているよりも、

くたくたに煮たものが好みです。

 

具は、にんじん・ごぼう・揚げ・

そしてツナです。

 

ツナを入れた切り干し大根の煮物とても美味しいので

入れたことない人は是非試してほしいです。

 

ゆでぼし大根、

本当に早くもどりました。

美味しかったです!

 

広島と言えば、子供の頃行ったことのある、

厳島神社にもう一度行ってみたいです。

 

   

 

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