Plain Life ふりだしにもどる

長い専業主婦時代を経てアラフィフで離婚 予定は未定の人生展開中

最近の我が家のトマトソーススパゲティ

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いろいろ美味しいスパゲティがありますが、

一番好きなのはトマトソースのスパゲティです。

そんなこともあって月に2回ぐらい家で作って食べています。

 

我が家でつくるトマトソーススパゲティの定番は

アンチョビ・バジル・茄子・エリンギで作ったものでしたが、

無職になって、

節約というほどではないけれど、

自分としてはちょっとした節約がてら、

アンチョビをサバ缶。

バジルを大葉に替えて作ってみたら、

これはこれでとても美味しいのです。

 

アンチョビの味が恋しいときは数滴ナンプラーを入れると、

不思議ですがアンチョビ味になります。

入れすぎるとナンプラーの味になるので要注意です。

 

   

 

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