最近の我が家のトマトソーススパゲティ

いろいろ美味しいスパゲティがありますが、

一番好きなのはトマトソースのスパゲティです。

そんなこともあって月に２回ぐらい家で作って食べています。

我が家でつくるトマトソーススパゲティの定番は

アンチョビ・バジル・茄子・エリンギで作ったものでしたが、

無職になって、

節約というほどではないけれど、

自分としてはちょっとした節約がてら、

アンチョビをサバ缶。

バジルを大葉に替えて作ってみたら、

これはこれでとても美味しいのです。

アンチョビの味が恋しいときは数滴ナンプラーを入れると、

不思議ですがアンチョビ味になります。

入れすぎるとナンプラーの味になるので要注意です。

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