Plain Life ふりだしにもどる

長い専業主婦時代を経てアラフィフで離婚 予定は未定の人生展開中

卵とブロッコリーがあれば

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昨日は1時間、

今日は2時間、残業をしました。

 

1時間ならまだいいのですが、

2時間となると、結構疲れます。

 そしてお弁当を用意するのが面倒になってくるのです。

 

昼食代のために残業しているようにはなりたくないし、

コンビニで数百円使ってほどほどの食事をするよりも、

その数百円を食費に充てて、

美味しいものを食べるほうが楽しいので、

今日もやる気の無さを捨てて

明日のための簡単弁当を作りました。

 

いちばん簡単なお弁当は夕食の残り物を入れたものですが、

残り物がないときのために、

週末 ブロッコリーを堅めに茹でて常備しています。

 

玉子焼きと炒めたブロッコリー

それに冷凍食品を入れたら

しょぼいなりにそれなりのお弁当が出来上がりです。

 

明日は卵焼きに炒めたブロッコリー

冷凍食品の代わりにウインナとアスパラガスを入れて完成させました。

 

早く週末が来ないかな・・・

3連休が楽しみです。

 

   

 

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