Plain Life ふりだしにもどる

長い専業主婦時代を経てアラフィフで離婚 予定は未定の人生展開中

超ゆるゆるグルテンフリー

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ジョコビッチの本を読んでから

今まで以上にグルテンフリーが気になり始めました。

 

気になるといっても、

パンも麺類も焼き菓子も大好きなので、

ストイックに実践する自信はないので、

調味料などに少量含まれるグルテンはOK、

麺類、パンなどは週2~3色までという、

超がつくほどのゆるゆるグルテンフリーに

6月に入った昨日からトライしています。

 

www.plainlife50.com

 

とりあえず昨日今日の2日はクリアしました。

 

今日はふとスパゲティが食べたくなり、

以前、やまやで買っておいた

小麦粉を使わないフリッジという商品を使って、

パスタを作りました。

 

とても美味しかったのですが、

原材料を調べてみると、

発芽玄米粉(国産)白米粉(国産)/加工デンプン、

増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)

と記載されていました。

 

ちょっと添加物が多いという印象なので、

近場で手に入る他のグルテンフリーパスタを

探してみようと思いました。

 

夜は娘が米粉かき揚げを作ってくれたり、

昨日は1食を十割そばにしたり、

今のところ楽しくグルテンフリーしています。

 

パスタは鯖缶、水菜、パプリカでつくりました。

鯖缶 安くて美味しくて大好きです。

  

   

 

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